Les acides gras oméga-3, c'est du passé. Mais cela ne change rien au fait que tout le monde en a besoin et que chacun peut bénéficier des acides gras oméga-3 - qu'il soit jeune ou vieux. Pendant longtemps, les gens n'ont pas su avec certitude si les acides gras oméga-3 n'étaient qu'un coup de publicité ou s'ils avaient réellement un effet bénéfique.
Acides gras oméga-3 : les graisses essentielles
Les acides gras oméga-3 font partie des graisses essentielles, ce qui signifie que vous devez consommer des acides gras oméga-3 car votre corps ne peut pas les produire lui-même.
Mais à quoi servent exactement les acides gras oméga-3 ? Les précieux acides gras sont nécessaires presque partout dans l'organisme.
Si vous prenez soin de couvrir vos besoins quotidiens en acides gras oméga-3, vous préviendrez clairement de nombreuses maladies.
Les acides gras oméga-3 protègent le cœur
Les acides gras oméga-3 ont longtemps été présentés comme importants pour la fonction cardiovasculaire. On doute depuis tout aussi longtemps que cela soit vrai.
Cependant, de nouvelles études publiées presque quotidiennement confirment que les acides gras oméga-3 agissent de concert à différents niveaux pour protéger ou restaurer la santé cardiovasculaire.
Toutes ces propriétés réduisent immédiatement le risque de maladies cardiovasculaires.
L'apport régulier d'acides gras oméga-3 en quantité suffisante peut donc clairement prévenir, par exemple, les crises cardiaques, qui sont encore la cause la plus fréquente de décès dans les pays industrialisés, et de plus en plus chez les femmes.
Les effets des suppléments d'acides gras oméga-3 sur le système cardiovasculaire dans une étude impliquant quarante participants âgés de 51 à 72 ans.
Son risque cardiovasculaire a ensuite été examiné. Les chercheurs ont vérifié les taux de graisse et de sucre dans le sang, la pression artérielle et les valeurs d'inflammation des sujets testés. Ils ont constaté que les acides gras oméga-3 avaient massivement réduit tous ces facteurs de risque.
D'autres études ont montré que le risque de crise cardiaque est réduit de 30 à 50 % si l'organisme est suffisamment approvisionné en acides gras oméga-3.
Une étude a même montré un taux de réduction des risques de 70 %.
Les acides gras oméga-3 préviennent la démence
Les maladies cardiovasculaires, mais aussi le vieillissement des cellules peuvent entraîner des pertes de mémoire ou même la démence au cours de la vie.
Les acides gras oméga-3 peuvent aider non seulement par leur effet positif sur le système cardiovasculaire. Ils protègent également l'information génétique des cellules, comme l'ont découvert des scientifiques de l'Ohio/USA.
Les télomères qui protègent l'ADN dans les cellules deviennent de plus en plus courts avec l'âge, ce qui rend votre information génétique plus vulnérable. Cela augmente le risque de démence, de cancer et de nombreuses autres maladies.
Les acides gras oméga-3 peuvent toutefois contrecarrer ce processus. Avec une quantité suffisante d'acides gras oméga-3 dans l'organisme, le raccourcissement des télomères, et donc, entre autres, le développement de la démence, peut être évité.
Il n'est donc pas surprenant que les personnes testées qui ont pris un complément alimentaire contenant des acides gras oméga-3 aient obtenu des résultats nettement meilleurs dans les tests de mémoire et de concentration que les personnes testées qui n'ont pas reçu d'acides gras oméga-3.
Les acides gras oméga-3 pour la prévention des thromboses
Le système cardiovasculaire est également affecté par les effets suivants des acides gras oméga-3 sur la santé.
Des scientifiques ont montré qu'un régime alimentaire riche en poisson (plus de trois portions de poisson par semaine) et les taux sanguins élevés d'oméga-3 qui y sont associés peuvent prévenir le développement d'une thrombose.
Les thromboses se forment lorsque les veines ne sont plus suffisamment capables de se dilater et de se contracter en fonction du flux sanguin.
Grâce à un complément alimentaire contenant des oméga-3, le risque de thrombose chez les sujets testés a été réduit de près de moitié, selon les résultats de l'étude.
Les raisons en sont les mécanismes d'action des acides gras oméga-3 tels que l'amélioration des propriétés d'écoulement du sang, la réduction de la tendance du sang à coaguler (amincissement du sang) et la réduction de l'inflammation chronique, qui affecte particulièrement les vaisseaux sanguins et peut nuire à leur fonctionnement.
Les acides gras oméga-3 contre l'ADHS
De plus en plus d'enfants souffrent de troubles de la concentration et/ou reçoivent le diagnostic controversé de TDAH.
Une étude a montré que les acides gras oméga-3 peuvent soulager les problèmes de concentration et autres symptômes du TDAH.
Plus de la moitié des enfants ayant reçu un complément d'acide gras oméga-3 dans le cadre de l'étude ont pu mieux se concentrer et ont été plus réceptifs. Au bout de trois mois, des améliorations de soixante-dix pour cent ont été observées.
En cas de TDAH ou de troubles de la concentration/apprentissage, un régime alimentaire riche en substances vitales provenant d'aliments frais ainsi qu'un complément alimentaire contenant des acides gras oméga-3 font donc partie de la thérapie holistique pour les enfants concernés.
Les acides gras oméga-3 soulagent l'inflammation
Non seulement des maladies telles que l'arthrite, la colite ulcéreuse et la parodontite s'accompagnent d'une inflammation, mais aussi le diabète, l'artériosclérose, les acouphènes, l'hypertension, la sclérose en plaques et bien d'autres maladies sont désormais associées à des processus inflammatoires chroniques. L'inflammation est plus dangereuse que vous ne le pensez
Les acides gras oméga-3 réduisent l'inflammation de différentes manières, par exemple en rééquilibrant le système hormonal, en normalisant le métabolisme et en renforçant le système immunitaire.
Avec la diminution des valeurs d'inflammation dans le sang, les risques pour les maladies diminuent également. Même les maladies inflammatoires qui se sont déjà développées s'améliorent, voire disparaissent complètement.
Les acides gras oméga-3 protègent les yeux
La dégénérescence maculaire sèche est une maladie oculaire dans laquelle les personnes touchées deviennent progressivement aveugles sans que la médecine conventionnelle puisse arrêter ce processus.
Le stress oxydatif et l'inflammation chronique jouent probablement un rôle important dans le développement de cette maladie, comme c'est si souvent le cas.
Des chercheurs ont montré qu'un complément alimentaire contenant des acides gras oméga-3 peut non seulement arrêter le processus de cécité dans la dégénérescence maculaire sèche.
Les capacités visuelles des vingt-cinq participants à l'étude se sont même encore améliorées grâce à la supplémentation.
Il est donc très probable que la cécité due à la dégénérescence maculaire, une maladie oculaire considérée jusqu'à présent comme incurable, puisse également être évitée grâce aux acides gras oméga-3.
Les acides gras oméga-3 contre les troubles du sommeil
Une étude scientifique a révélé que des taux plus élevés d'acides gras oméga-3 dans le sang aidaient les enfants à mieux dormir.
Les enfants ne préféraient pas seulement aller au lit quand ils avaient suffisamment d'acides gras oméga-3 dans le sang. Leur sommeil lui-même était également plus tranquille.
Il n'y a pas que le niveau d'oméga-3 qui est important. Le rapport entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 semble également jouer un rôle important. Le rapport optimal entre les oméga-6 et les oméga-3 serait d'environ 3 à 5 pour 1.
Même si les noms se ressemblent, les effets sont très différents : alors que les acides gras oméga-3 sont bénéfiques pour la santé, les acides gras oméga-6 - s'ils sont consommés en excès, nuisent à l'organisme en resserrant les vaisseaux sanguins et en favorisant l'inflammation.
Les acides gras oméga-6 sont abondants, en particulier dans les céréales, mais aussi dans la viande et les produits laitiers. Il existe un risque particulièrement élevé de consommer trop d'acides gras oméga-6 si l'aliment est préparé principalement avec de l'huile de tournesol. L'huile de tournesol est particulièrement riche en acides gras oméga-6, alors qu'elle ne fournit que quelques acides gras oméga-3.
Plus on se rapproche du rapport oméga-6-oméga-3, plus les effets des acides gras sont bons.
Les bons acides gras oméga-3
Les sources végétales d'acides gras oméga-3 telles que l'huile de lin, l'huile de noix ou l'huile de chanvre contiennent de l'acide alpha-linolénique à chaîne courte (ALA) comme représentant des acides gras oméga-3.
Cependant, le corps doit d'abord les convertir en acides gras oméga-3 à longue chaîne appelés acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA) afin de profiter de la plupart des effets décrits. L'EPA et le DHA sont donc les formes d'acides gras oméga-3 les plus biologiquement actives pour l'organisme humain.
La capacité de l'organisme à convertir l'ALA en EPA et DHA varie grandement d'un individu à l'autre. Dans certains cas, le taux de synthèse est inférieur aux montants requis.
Il peut alors être nécessaire de recourir à un complément alimentaire. Dans la plupart des cas, une préparation d'huile de poisson est ensuite prise. Mais il existe aussi des préparations végétaliennes contenant les acides gras oméga-3 à longue chaîne nécessaires.
La bonne préparation d'oméga-3
Les produits végétaliens contenant des acides gras oméga-3 à longue chaîne sont constitués d'huiles d'algues. Alors que les matières premières végétales ne contiennent normalement que de l'ALA, les huiles provenant d'une algue spéciale fournissent en grande quantité les acides gras oméga-3 à longue chaîne DHA et EPA nécessaires.
Lorsque vous achetez des capsules d'huile d'algue, faites attention à la dose contenue. Une dose quotidienne devrait contenir environ 800 mg d'EPA et de DHA, comme les capsules d'oméga-3 végétaliennes d'Opti3.
L'huile d'algue DHA est également purement végétale et contient les précieux acides gras oméga-3 actifs EPA et DHA dus au mélange d'huile d'algue - mais pas à des doses aussi élevées que les capsules mentionnées ci-dessus. Cette huile peut également être utilisée pour les pansements.
Le bon dosage des acides gras oméga-3
Surtout si vous voulez utiliser les acides gras oméga-3 à des fins thérapeutiques, il est peu utile d'utiliser un peu d'huile de lin de temps en temps. Les préparations doivent ensuite être prises en doses spécifiques. Le dosage dépend notamment des plaintes respectives ou de l'objectif personnel que l'on veut atteindre avec les acides gras oméga-3.
